Recette - Riz au lait à la crème fraîche - Maro

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Pour 5 personnes

Ingrédients

  • 500 g de riz MARO
  • 550 ml de lait entier
  • 30 g de beurre
  • 120 g de sucre
  • 1/2 gousse de vanille
  • 2 Cuillerées à soupe de crème fraîche
  • Une pincée de muscade râpée

Préparation

  1. Lavez le riz
  2. Versez-le dans une casserole , puis Couvrez d’eau et faîtes bouillir.
  3. Lorsque le riz a absorbé l’eau, ajoutez le lait peu à peu, le beurre, remuez puis y mettre la ½ gousse de vanille coupée en deux.
  4. Laissez cuire le riz à feu doux pendant 15 min. Avant la fin de la cuisson, ajoutez le sucre et mélangez bien.
  5. Hors du feu, ajoutez la crème fraîche puis laissez refroidir avant de servir bien chaud.